高校生の時に豆を挽いて飲むコーヒーの美味しさを知ってからずっとコーヒー党です。
コーヒーは一般的に頭をシャキッとさせたい時に飲むものと思っておられる方が多いと思いますが、興味深い研究結果を見つけました。
脳の活性、つまり頭の回転を測る実験と香りをかいでリラックス状態を示すα波を測定する実験をコーヒーの豆別に試したものです。
ブルーマウンテンとグアテマラはα波が多く出たものの頭の回転を良くはせず、ブラジルサントスとマンデリンは全く逆の結果が出たそうです。
仕事の前は銘柄をしっかり選んで飲んだ方が良いようですね。
（桂店　ともき）