「あゆ」を象った生地に目とひれの焼印をつけた「若鮎」というお菓子をそろそろ目にする季節になりました。

私はこのお菓子が好きで、この時期になると食べたくなります。

最近知ったのですが、若鮎の中身は地域によって違うそうです😲

関西では求肥入りで、これが私にとって一番なじみが深いものですが、関東では餡入り、名古屋では味噌あん入りだそうです。

他の地域の若鮎も食べてみたいな～と思いました。

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